Σπιτικό γάλα βρώμης!

Σπιτικό γάλα βρώμης

1 κούπα βρώμη

4 κούπες νερό

Μια πρέζα αλάτι

2 κ.σ. μέλι (προαιρετικά)

1 κ.γλ. εκχύλισμα βανίλιας (προαιρετικά)

Γάλα καρύδας

Γάλα καρύδας

Η καρύδα στην ελληνική αγορά κυκλοφορεί κυρίως σε δύο μορφές: είτε ολόκληρες είτε σε αποξηραμένα τρίμματα γνωστό. Γάλα καρύδας μπορούμε να κάνουμε και με τα δύο, με την ίδια σχεδόν τεχνική και πολύ καλά αποτελέσματα. Βεβαίως γευστικά υπερέχει το γάλα με τη φρέσκια καρύδα, που κι αυτή δεν είναι ακριβώς φρέσκια αλλά ας την πούμε έτσι σε αντιδιαστολή με την αποξηραμένη.

Γάλα αμυγδάλου

Γάλα αμυγδάλου

1 κούπα ωμά αμύγδαλα με τη φλούδα τους

5 κούπες νερό

1 πρέζα αλάτι

Κουνέλι ρολό

Κουνέλι ρολό

Τι σχέση έχουν τα κουνέλια με την Ισπανία;

Αυγά στην κατάψυξη!

Αυγά στην κατάψυξη!

Έχω ένα βαρελάκι 

που “χει δυο λογιών κρασάκι.

Το ένα έχει μάλαμα,

 το άλλο έχει ασήμι. 

Τι είναι;

Το ΑΥΓΟ! Για τα αυγά θα μιλήσουμε σήμερα, αλλά συνταγή δεν θα πούμε. Θα απαντήσουμε στο αγωνιώδες ερώτημα “καταψύχεται το αυγό;”

Αλοιφή ρέγγας

Αλοιφή ρέγγας

Η ρέγγα φαίνεται ότι καταναλώνεται από την αυγή του χρόνου...

Όμως σαν ανεξάντλητη πηγή πλούτου η ιστορία της ρέγγας στον ευρωπαϊκό Μεσαίωνα είναι μεγάλη.

Ισπανικές τηγανίτες μπακαλιάρου

Ισπανικές κροκέτες μπακαλιάρου

Αρτύσιμες ή νηστίσιμες

Σα μια μικρή ανάπαυλα τις μέρες της Σαρακοστής του Πάσχα, σαν επιβράβευση γι΄ αυτούς που νηστεύουν, καταλύεται ο ιχθύς ή επί το νεοελληνικότερον τρώγεται το ψάρι την ημέρα του Ευαγγελισμού.