Αεράτος πουρές

Αεράτος πουρές

Για να γίνει αφράτος ο πουρές της πατάτας,

προσθέστε μια πρέζα μαγειρική σόδα, αφού πολτοποιήσετε τις πατάτες και πριν προσθέσετε τα υπόλοιπα υλικά. Για ακόμη πιο βελούδινο αποτέλεσμα, περάστε τις πατάτες από τη σίτα για να τις πολτοποιήσετε.